– Liburan bareng keluarga tak hanya soal tempat wisata yang menarik, tapi juga tentang momen menyantap kuliner khas yang menghangatkan suasana.
Kalau kamu sedang merencanakan liburan ke Banjarnegara, Jawa Tengah di tahun 2025 ini, jangan lewatkan deretan kuliner lokal yang menggoda selera dan bisa jadi pengalaman rasa tak terlupakan!
Banjarnegara memang dikenal dengan keindahan alamnya seperti Dataran Tinggi Dieng dan Curug Pitu. Tapi soal kuliner? Jangan salah, kabupaten ini punya segudang sajian lezat yang menggambarkan kekayaan budaya dan cita rasa khas Jawa Tengah.
Berikut 7 kuliner khas Banjarnegara yang wajib kamu coba saat liburan bersama keluarga:
1. Dawet Ayu Banjarnegara
Minuman ikonik yang jadi primadona dari kota ini. Terbuat dari cendol hijau yang kenyal, santan segar, dan gula kelapa asli. Disajikan dingin, dawet ayu cocok banget disantap siang hari setelah berjalan-jalan di tempat wisata hits 2025 seperti Taman Rekreasi Marga Satwa Serulingmas.
Cocok untuk: Semua usia, terutama anak-anak yang butuh kesegaran.
2. Mendoan Banjarnegara
Berbeda dari mendoan khas Banyumas, versi Banjarnegara punya tekstur lebih renyah di luar, tapi tetap lembut di dalam. Disajikan hangat dengan sambal kecap dan irisan cabai rawit, perpaduan sederhana tapi bikin nagih!
Pro tip: Coba cari penjual mendoan dadakan di area Pasar Induk Banjarnegara pagi hari. Aromanya menggoda banget!
3. Combro dan Misro
Kudapan yang akrab di telinga tapi punya rasa otentik khas Banjarnegara. Perpaduan singkong parut dengan isi oncom pedas atau gula merah ini jadi favorit saat berkumpul bersama keluarga di sore hari.
Pas disantap: Sambil menikmati sunset di Bukit Asmara Situk (BAS).
4. Sate Serulingmas
Jenis sate ayam khas Banjarnegara dengan bumbu kacang kental yang gurih manis. Uniknya, dagingnya dibumbui sebelum dibakar, jadi rasa rempahnya meresap hingga ke dalam.
Lokasi rekomendasi: Sekitar area Serulingmas Zoo. Banyak penjual kaki lima yang menyajikan sate khas ini.
5. Getuk Goreng Karangkobar
Camilan legendaris ini berasal dari Karangkobar, salah satu kecamatan di Banjarnegara. Dibuat dari singkong dan gula merah, lalu digoreng hingga kecoklatan. Manisnya pas, teksturnya empuk dan renyah di luar.
Wajib dibeli: Sebagai oleh-oleh setelah mengunjungi tempat wisata alam sekitar.
6. Nasi Ulam Banjarnegara
Menu rumahan yang jadi idola saat sarapan. Nasi putih hangat disiram kuah santan gurih, ditabur serundeng, kacang goreng, irisan telur dadar, dan sambal. Rasanya sederhana tapi penuh makna, cocok untuk membuka hari.
7. Tempe Dages
Terbuat dari ampas tahu, makanan ini sering dianggap ‘rendahan’, tapi justru jadi andalan warga lokal. Gurih, renyah, dan murah meriah. Cocok banget buat camilan santai sambil ngopi atau ngeteh sore bareng keluarga.
Banjarnegara bukan cuma soal dataran tinggi dan kabut pagi. Kuliner khasnya adalah cerita rasa yang bisa menyatukan keluarga di meja makan, mempererat tawa dan obrolan hangat selama liburan.
Jadi, saat kamu menyusun itinerary liburan ke tempat wisata hits di Jateng 2025 nanti, pastikan kuliner lokal ini juga masuk dalam daftar wajibmu.***
