Wisata Kuliner Pangkalpinang: 5 Makanan Khas Bangka yang Harus Dicoba!

Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan di Pangkalpinang

Jika kamu sedang merencanakan liburan ke Pangkalpinang, jangan hanya terpukau oleh keindahan alam dan pantainya. Ibu kota Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ini juga menyimpan berbagai jenis hidangan lezat yang layak untuk dicoba. Cita rasa tradisional dari masakan khas Bangka akan memperkaya pengalaman wisata kamu, sekaligus menunjukkan kekayaan budaya lokal.

Banyak makanan laut yang diolah dengan bumbu rempah khas, serta berbagai jajanan lokal yang sudah melegenda. Setiap hidangan mencerminkan perpaduan antara budaya dan tradisi masyarakat Bangka yang penuh warna. Berikut adalah beberapa kuliner khas Bangka yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Pangkalpinang.

Daftar Kuliner Enak di Pangkalpinang

1. Otak-Otak Ase
   Salah satu camilan legendaris yang tidak boleh dilewatkan adalah Otak-Otak Ase. Makanan ini terbuat dari daging ikan tenggiri yang dibumbui secara khas, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang hingga mengeluarkan aroma harum. Dijadikan sebagai oleh-oleh favorit, otak-otak ini biasanya disajikan dengan sambal kacang atau kuah taoco.

2. Lempah Kuning
   Sup ikan berkuah rempah yang menjadi kebanggaan kuliner Bangka. Lempah Kuning menggunakan ikan tenggiri (atau jenis ikan lainnya) dengan kuah kuning yang kaya akan rempah seperti kunyit, lengkuas, dan cabai. Tambahannya berupa potongan nanas memberikan rasa asam segar yang unik. Disajikan hangat bersama nasi, menu ini bisa ditemukan di banyak rumah makan khas Bangka.

3. Mie Koba
   Mie Koba berasal dari daerah Koba, Bangka Tengah, namun kini mudah ditemukan di berbagai sudut Pangkalpinang. Kuahnya yang jernih berasal dari kaldu ikan tenggiri, disajikan dengan tauge, bawang goreng, irisan telur rebus, dan perasan jeruk kunci. Rasanya ringan namun kaya akan rasa, cocok untuk semua kalangan.

4. Martabak Bangka
   Martabak Bangka memiliki ciri khas tersendiri: kulitnya lebih tipis dan renyah dibanding martabak pada umumnya. Isiannya bervariasi, mulai dari daging cincang, telur, hingga sayuran. Setelah digoreng garing, martabak ini biasanya disantap dengan sambal khas atau acar. Mudah ditemukan di gerobak kaki lima hingga toko kuliner terkenal di kota.

5. Sambal Rusip
   Untuk pecinta sambal, Rusip adalah sambal unik khas Bangka yang dibuat dari ikan fermentasi, gula merah, dan garam. Rasanya asam dan aromanya tajam, cocok untuk teman makan ikan goreng, nasi hangat, atau lalapan. Sambal ini sering diburu wisatawan sebagai oleh-oleh khas dari Pangkalpinang.

Menjelajahi Budaya Melalui Rasa

Kuliner di Pangkalpinang bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang warisan budaya dan cerita masyarakat Bangka yang terus hidup dalam setiap sajian. Setiap hidangan membawa identitas lokal yang kuat dan pengalaman kuliner yang berkesan.

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi aneka kuliner khas Bangka saat berkunjung ke Pangkalpinang. Selain memuaskan selera, kamu juga akan pulang dengan kenangan rasa yang tak mudah dilupakan. Jangan lupa eksplorasi destinasi eksotis lainnya di Bangka Belitung dan susun itinerary liburan yang lengkap bersama kuliner dan pesonanya!