BJakarta – Apakah Anda meragukan bahwa minum kopi dapat lezat tanpa harus pergi ke Starbucks? Di berbagai lorong-lorong Jakarta terdapat ‘Starbucks Bergerak’, atau disebut juga sebagai Starling, tempat favorit bagi pecinta kopi pinggiran jalan.
Starling, atau disingkat menjadi “Starbucks Bergerak”, merupakan julukan populer bagi pedagang kopi sepeda yang rajin keluar-masuk perumahan membawa termos penuh dengan kopi panas, teh manis, sampai air minum. Mereka memberikan sambutan spesial kepada penduduk lokal dengan caramenarik serta menawarkan produk mereka pada harga terjangkau.
Tidak diperlukan puluhan ribu, cukup dengan investasi sekitar satu juta Rupiah, seseorang dapat memulai sebagai Starling secara harian. Thermos, gelas plastik, sachet kopi, serta sepeda bekas—itu adalah perlengkapan utama mereka.
Starling tidak hanya menjual kopi, tetapi juga menyajikan atmosfernya. Minum kopi bersama para pedagang jalanan memiliki rasa yang berbeda,” ujar Edo (29), seorang penduduk Kemayoran yang mengatakan dirinya lebih suka minum kopi di tepi jalan dibandingkan dengan kedai kopi.
Menariknya, walaupun terlihat sederhana, inovasi yang dihasilkan oleh para Starling tidak boleh dipandang sebelah mata. Mereka mengenali lokasi-lokasi penting seperti dekat perkantoran, taman kota, atau area konstruksi. Tak hanya itu, banyak di antara mereka juga telah menggunakan sistem pembayaran QRIS untuk memfasilitasi transaksi tanpa tunai bagi pelanggan.
Starling memang bukan kafe berkelas tinggi, tetapi di tengah keramaian pusat kota, mereka malah menjadi tempat istirahat sederhana: harga terjangkau, pelayanan cepat, dan suasana hangat. Di balik termos dan sepeda, tersimpan keuletan, fleksibilitas, serta jiwa entrepreneurship yang masih bertahan.
“Sekali-sekali dalam sehari bisa membawa pulangRp150ribu setelah dikurangi biaya. Syukurlah, ini cukup untuk memenuhi kebutuhan makanan anak dan istri,” ungkap Bang Udin, mantan buruh migran yang telah berkeliling Jakarta selama tujuh tahun.
Oleh karena itu, jika Anda merasa lelah di Jakarta dan membutuhkan secangkir kopi yang cepat, terjangkau, serta dipadukan dengan berbagai cerita, jangan langsung mencari cabang besar. Cobalah untuk menemui Starling. Bisa saja, kafe diujung gang malah memiliki rasa kopi yang lebih menggoda dibandingkan tempat kopi di belakang gedung bertingkat.
