TREN makan mi instanMi mentah yang langsung dikunyah dari kemasannya semakin diminati sebagai camilan yang praktis. Mi instan dalam kondisi mentah mengandung pati, garam, dan lemak tinggi, tetapi rendah protein serta serat, sehingga kandungan gizinya berbeda dibanding mi yang telah dimasak.
Perbedaan komposisi ini menyebabkan konsumsi mi instan mentah secara berulang berpotensi menimbulkangangguan kesehatan, termasuk di dalam saluran pencernaan dan sistem metabolisme.
Berikut beberapa bahaya yang mungkin terjadi akibat mengonsumsi mi instan yang belum matang.
Tolong support kita ya,
Cukup klik ini aja: https://indonesiacrowd.com/support-bonus/
1. Bahaya penyumbatan di saluran pencernaan
Mi instan yang sangat kering dan padat berisiko menumpuk di saluran pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah besar atau pada individu dengan sistem pencernaan yang rentan. Menurut situsPMC, beberapa kasus menunjukkan makanan yang mengembang atau membentuk gumpalan, seperti mochi atau produk konjak, bisa menyebabkan penyumbatan pada saluran pencernaan.
Partikel padat yang tidak larut atau mengembang setelah menyerap cairan berisiko menyebabkan penyumbatan parah. Oleh karena itu, mi instan mentah bisa menyebabkan gangguan fisik pada saluran pencernaan jika dikonsumsi secara berlebihan.
2. Tersedak dan kesulitan menelan (choking)
Makanan yang sangat kering, keras, dan mudah patah termasuk dalam kelompok berisiko menyebabkan tersedak, terutama bagi anak-anak, lansia, atau individu dengan gangguan pengunyahan. Mi kering dapat pecah menjadi bagian tajam atau tersangkut di tenggorokan jika tidak dikunyah dan ditelan dengan hati-hati. Dilaporkan dari situs webNHS UK, makanan yang kering atau keras menjadi salah satu penyebab utama terjadinya tersedak. Oleh karena itu, mi instan yang masih mentah juga berisiko menyebabkan bahaya tersedak.
3. Infeksi dan pencemaran (kemasan/bahan bumbu)
Meskipun mi instan umumnya diproses agar bebas dari bakteri berbahaya saat dikemas, permukaan luar kemasan atau bumbu bisa tercemar selama penyimpanan atau pengangkutan. Beberapa jenis bakteri makanan, seperti Salmonella dan Bacillus spp., dapat menyebabkan keracunan jika makanan atau bumbu yang terkontaminasi dimakan tanpa dimasak terlebih dahulu.
Kondisi produk yang telah lama atau disimpan dengan cara yang tidak bersih meningkatkan potensi terjadinya kontaminasi bakteri. Konsumsi tanpa proses pemanasan dapat memungkinkan bakteri tersebut menyebabkan keracunan. Dilansir dari halamanBadan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat, pemanasan (memasak) sebelum dikonsumsi merupakan langkah penting untuk menonaktifkan bakteri berbahaya.
4. Paparan bahan berbahaya jika dikonsumsi secara terus-menerus atau berlebihan
Dilansir dari PMC, mi instan mengandung zat-zat pencemar seperti logam berat (Pb, Cr) atau senyawa PAH. Paparan berkala terhadap bahan-bahan ini bisa menyebabkan gangguan kesehatan jangka panjang, termasuk masalah ginjal atau saraf. Selain itu, kadar natrium dan lemak jenuh yang tinggi berisiko memperbesar kemungkinan tekanan darah tinggi serta masalah kardiovaskular jika dikonsumsi secara rutin.
Meskipun mengonsumsi mi mentah sesekali berbeda dengan kebiasaan makan yang terus-menerus, bahan berbahaya dalam mi tersebut tetap perlu diperhatikan. Paparan jangka panjang terhadap zat-zat tersebut dapat merusak organ penting. Oleh karena itu, pemahaman tentang bahaya kesehatan sangat penting sebelum sering memakan mi instan yang belum dimasak.
5. Irritasi pada saluran pencernaan dan dehidrasi ringan
Makanan instan yang masih mentah, bersifat kering dan padat, mampu menyerap air di saluran pencernaan. Jika dikonsumsi dalam jumlah besar tanpa disertai cukup cairan, hal ini bisa memicu rasa mual, nyeri perut, atau sembelit ringan. Dilansir dari situs Verywell Health, dehidrasi bisa memperlambat proses pencernaan, menyebabkan perut kembung, nyeri otot perut, dan sembelit karena berkurangnya cairan dalam tubuh ataudehidrasi.
Kebiasaan memakan mi instan mentah dapat menimbulkan berbagai bahaya kesehatan, mulai dari gangguan pencernaan hingga terpapar zat kimia beracun. Mengikuti petunjuk pengolahan, mengontrol porsi makanan, serta menjaga asupan cairan merupakan langkah penting untuk meminimalisir risiko tersebut. Oleh karena itu, mi instan sebaiknya dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi agar tetap aman bagi tubuh.
