Siapakah yang dapat mengelakkan kenikmatan nugget ayam? Snack ini senantiasa menjadi primadona berkat rasa gurihnya serta tektur renyahnya. Tetapi, kini terdapat kreasi baru yang perlu diujicobakan yakni nugget ayam denganisi saus barbecue.
Campuran daging ayam yang empuk bersama saus barbekyu yang manis, asam, serta agak pedas tersebut menghasilkan rasa yang luar biasa.
smokey
Dijamin membuat siapapun kecanduan. Tidak hanya enak untuk cemilan, nugget ayam berisi saus barbekyu ini juga dapat disajikan sebagai pelengkap makan nasi atau kentang goreng.
Apakah kamu ingin mencoba memasak hidangan ini? Mungkin kita bisa mulai dengan berupaya menirunya.
resep
NuGet ayam berisi saus BBQ ini. Rasanya lezat dan porsinya lumayan besar!
Bahan Nugget Ayam Berisi Saus Barbecue
Bahan utama:
- 500 gram daging fillet ayam, uleg atau blender hingga lembut
- 1 butir telur
- 3 sendok makan maizena
- 2 sendok makan tepung gandum
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sendok teh dari gula pasir
Bahan saus barbekyu:
- 3 sendok makan krim tomate
- 2 sendok makan saus barbecue yang sudah jadi
- 1 sendok makan saus manis
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt merica hitam bubuk
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuat
- Sisihkan seluruh bahannya yang berisi di dalam periuk kecil. Rebus menggunakan apian perlahan sehingga pekat, kemudian keluarkan dan biarkannya menjadi sejuk.
- Dalam wadah besar, campurkan daging ayam halus, telur, tepung tapioka, tepung terigu, dan semua bumbu. Aduk hingga merata dan adonan terasa agak lengket.
- Ambil sebentar adonan daging ayam, ratakan di atas telapak tangan Anda. Letakan secuil saus barbekyu di bagian tengahnya, kemudian tutupilah dengan lebih banyak adonan ayam dan bentulkan seperti yang Anda inginkan.
- Masukkan nugget ke dalam campuran telur yang telah dikocok, kemudian gulungkan pada serbuk roti sampai semua permukaannya tertutup merata. Lakukan langkah tersebut secara berulang untuk mendapatkan ketebalan dan kerapuhan yang lebih baik.
- Simpan nugget di lemari es selama setengah jam untuk membuatnya menjadi lebih padat dan kurang mudah rusak ketika digoreng.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang. GORENG nugget sampai berubah menjadi warna kuning emas serta masak secara merata. Lalu angkat dan saring untuk menghilangkan minyak yang berlebihan.
-
Sajikan
nuget ayam
Tuangkan saus barbecue ke atas nasi panas atau kentang goreng.
Kiat Menyiapkan nugget ayam berisi saus barbeque
- Periksa teksturnya sehingga adonannya tidak begitu encer supaya nugget bisa dengan mudah dibentuk. Apabila masih terlalu encer, beri sedikit tepung sagu tambahan.
- Pastikan menggunakan jumlah minyak yang memadai ketika menggoreng untuk membuat nug get matang dengan rata dan tidak menyerap terlalu banyak lemak.
-
Simpan nuget dalam
freezer
Sebelum dimasak, jika Anda mau menyimpannya lebih lama. Dapat bertahan hingga sebulan dalam wadah yang rapat dengan udara. - Agar mendapatkan tekstur yang lebih garing, goreng makanan tersebut dua kali. Pertamakali goreng singkat kemudian angkat dan tiriskan, lanjutkan dengan menggorengnya kembali sampai berwarna coklat keemasan.
Nugget ayam isi saus barbekiu ini memberikan pengalaman makan yang unik dengan kejutan cita rasa di dalamnya. Kepadaan garing pada bagian luarnya menyatu sempurna dengan daging ayam empuk serta saos barbekyu yang melimpah akan bumbunya. Tak hanya enak untuk dimakan saat bersantai, nugget ini pun dapat menjadi pilihan pelengkap hidangan utama yang membangkitkan nafsu makan Anda.
