Alih-alih membuang nasinya dari hari sebelumnya, mending dicoba diubah menjadi hidangan istimewa ini. Nasi tunan berbumbu pedas dengan aroma menggoda serta rasa enak dan gurih. Cocok buat menu sarapan atau bekal praktis bagi si kecil saat pergi ke sekolah.
Berikut cara pembuatannya serupa dengan nasi goreng. Namun, dalam hidangan ini, nasinya terpisah dari tumisan tunanya untuk menjaga kelezatan daging ikan tetap utuh serta mencegah cepatknya berubah teksturnya apabila dikonsumsi pada waktu siang. Bila Anda lebih menyukai rasa yang agak asin, sebaiknya gunakan
salted butter
Dan mengatur takaran nasi serta garamnya.
Anda pun dapat menyertakan variasi tambahan seperti kacang polong, jamur kuping, serta jagung selain potongan bawang Bombay. Tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan sesuai preferensi Anda sendiri. Langsung saja, mari kita buat sarapan sederhana namun lezat yaitu nasi goreng tuna pedas butter dalam langkah-langkah berikut ini.
Komposisi Nasi Mentega Tuna Pedas
- 300 gram mangkuk nasi
- 1 tuna kaleng
-
1 sendok makan
butter - 1 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 6 biji cabai rawit merah
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1/2 sendok teh sup jamu
Cara Membuat
-
Siapkan wajan, lalu lelehkan
butter
Atau margarin. Selanjutnya, goreng bawang putih dan bawang Bombay yang telah diiris halus hingga lunak dan harum. - Masukan nasi pulen, lalu aduk sampai tercampur rata. Tambahkan secukupnya garam dan merica bubuk. Aduk kembali, angkat dan sisihkan.
- Tumis tuna kaleng dengan sedikit minyak sampai tekstur agak kering.
- Lanjutkan dengan menambahkan irisan cabai rawit, kaldu jamur, dan secukupnya garam. Masak sampai cukup kering. Koreksi rasanya, jika sudah pas bisa diangkat.
- Pada proses penyajiannya, letakkan nasi ke dalam mangkuk terlebih dahulu. Kemudian, beri topping dengan tuna yang sudah dibumbui pedas di atasnya.
- Untuk memperkaya hidangan ini, Anda dapat menyertakan topping berupa bawang goreng serta potongan mentimun di atasnya.
Tips Membuat
-
Untuk lebih praktisnya kamu bisa menggunakan daging ikan tuna kaleng. Namun, jika ingin lebih
fresh
Bisa memilih daging ikan tongkol yang masih fresh. - Apabila kurang menyukai rasa pedas, dapat menambahkan sedikit irisan cabe rawit dalam masakan tersebut.
- Agar lebih bertahan lama, ketika menumis ikan tuna sebaiknya hingga habis semua cairannya. Ini bukan hanya akan menjadi lebih kering tetapi juga akan lebih tahan lama.
Untuk Anda yang menyukai hidangan sederhana, pilihan menu ini dapat menjadi ide sarapan sehari-hari. Cukup dengan mengaddikan berbagai jenis sayur rebus ataupun tumis sebagai pelengkapnya. Baik anak kecil maupun orang dewasa pasti tidak akan menolak jika hidangan nikmat ini tersaji di atas meja makan. Semoga berhasil dicoba!
