Kue pisang dapat menjadi pilihan camilan di rumah dengan proses pembuatan yang sederhana. Campuran rasa manis dari pisang, kesegaran keju, serta bau cokelat yang memikat, berhasil membuat loyang kue ini habis dalam sekejap.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut danрегиصند
صند
moist,
membuat setiap gigitannya semakin menggoda. Disejorkan bersama teh atau kopi panas meningkatkan kenikmatan dari bolu pisang ini.
Kue bolu pisang dapat dihias menurut preferensi Anda, misalnya dibuat motif marmer yang berpadu dengan rasa coklat dan keju. Seru sekali, ya? Anda bisa mencobanya sendiri.
resep bolu pisang
Marmer coklat keju di bawah ini!
Bahan Kue Bolu Pisang Marmer Coklat Keju
- 200 gram pisang matang
- 80 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt pasta vanili
- 150 gram tepung terigu
-
1/2 sdt
baking powder - 1/2 sdt soda kue
- 50 gram margarin cair
- 25 gram minyak goreng
- 38 gram sirup susu tebal
- 35 gram keju cheddar
- 10 gram cokelat bubuk
- garam secukupnya
Cara Membuat
- Persiapkan 200 gram pisang yang sudah masak, kemudian hancurkan menggunakan garpu hingga benar-benar lembut. Letakan sementara.
- Campurkan 2 butir telur, 80 gram gula pasir, dan 1/2 sendok teh pasta vanili. Kocok hingga gula larut sempurna dan adonan tercampur merata.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur, lalu aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan merata.
-
Sisipkan kemudian remas 150 gram tepung terigu dengan 1/2 sendok teh garam.
baking powder
, 1/2 sendok teh baking powder, serta secubit garam. - Tuangkan bahan kering secara bertahap ke dalam campuran basah dengan mengaduk pelan-pelan hingga merata.
- Tambahkan 50 gram mentega cair dan 25 gram minyak sayur. Kemudian campur dengan lembut hingga adonan tercampur rata dan halus.
- Masukkan 1 saset susu kental manis ke adonan. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Satu bagian dicampur 35 gram keju parut, satu lagi ditambahkan 10 gram cokelat bubuk.
- Gunakan cetakannya berbahan Teflon, lapisi sedikit mentega lalu tutupi dasarnya dengan seng supaya tak gosong.
- Tuangkan campuran adonan vanili dan cokelat secara bergantian hingga mengisi 3/4 dari cetakannya. Bentuk pola marmer menggunakan tusukan sate.
- Tutup adonannya, lalu oven dengan api sedang selama 8-10 menit. Periksa sisi pinggirnya; jika sudah berwarna cokelat, putar kue tersebut.
- Tutup sekali lagi lalu panggang selama 1 hingga 2 menit hingga bagian bawahnya matang. Setelah itu angkat dan biarkan kue mendingin sejenak.
- Iris bolu pisang menurut keinginanmu kemudian susun di atas piring.
-
Sajikan
bolu pisang
Marmer coklat keju bersama segelas teh atau kopi panas.
Kiat untuk Menyiapkan Kue Bolu Pisang Marmer Coklat Keju
- Gunakan pisang yang sudah benar-benar matang agar rasa bolunya manis alami dengan aroma lebih harum.
- Pastikan untuk mengocok telur bersama gula hingga warnanya menjadi terang dan berbuih agar struktur kue bolu menjadi lebih lembut serta ringan.
-
Gunakan minyak sayuran, jangan gunakan margarin cair. Minyak akan menghasilkan kue bolu yang lebih baik.
moist
Dan tidak mudah kering, terutama jika ingin disimpan untuk esok hari. -
Gabungkan adonan marmer menggunakan metode ini
swirl
Ringan. Campurkan adonan motif marmer secara perlahan untuk memastikan coraknya masih indah dan belum bercampur rata. - Kejunya akan mencair dan berkurang sebagian di bagian luar, menyajikan rasa asin yang memikat serta baunya yang menjadikan mulut terbuka.
Kue bolu pisang marmer coklat keju ini sangat cocok menjadi pilihan jadi camilan untuk Anda yang sedang menginginkan sesuatu manis. Dengan tekstur lembutnya, kue ini akan memanjakan lidah Anda.
moist
membuat sulit untuk berhenti mengunyah. Siap membuat
kue bolu
ini sendiri di rumah?
