Nasi Empal Surabaya merupakan salah satu hidangan khas dari kota Surabaya yang sangat terkenal dan digemari oleh banyak kalangan.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama potongan empal, yaitu daging sapi yang telah dimasak dengan bumbu khas sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan manis yang khas.
Empal tersebut biasanya dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang setelah melalui proses perebusan dengan rempah-rempah tradisional.
Kelezatan Nasi Empal Surabaya tidak hanya terletak pada dagingnya saja, tetapi juga pada pendampingnya yang terdiri dari sambal, irisan mentimun, dan terkadang sayuran segar atau lalapan yang melengkapi rasa hidangan ini.
Sambal yang disajikan biasanya memiliki rasa pedas yang pas, sehingga menambah kenikmatan saat disantap bersama nasi dan empal.
Nasi Empal Surabaya seringkali menjadi pilihan favorit masyarakat lokal maupun wisatawan karena cita rasanya yang autentik dan menggugah selera.
Hidangan ini biasa ditemui di berbagai warung makan, rumah makan, maupun pusat kuliner di Surabaya, dan biasanya disajikan untuk makan siang atau makan malam.
Jangan bingung jika kamu membutuhkan info tentang tempat makan empal terbaik di Surabaya, simak terus artikel ini untuk tahu rekomendasinya.
1. Nasi Empal Undaan
Dikutip dari akun TikTok @hungrymikego, ini adalah salah satu olahan empal terenak di Surabaya. Warung makan ini menyediakan beberapa pilihan menu lain, tetapi yang paling direkomendasikan tentu saja adalah nasi empalnya.
Seporsi nasi empal di sini dihargai sekitar Rp40.000, sudah termasuk nasi putih hangat dan empal yang disajikan dengan sangat menggugah selera.
Empalnya sendiri memiliki tekstur yang empuk dan juicy, dengan bumbu yang benar-benar meresap hingga ke dalam serat dagingnya.
Rasa empalnya lebih dominan asin dan gurih, bukan manis seperti empal pada umumnya. Tambahan taburan remah-remah gorengnya juga tidak pelit, justru sangat terasa.
Remah tersebut memiliki cita rasa bawang, kencur, daun jeruk, dan berbagai rempah lainnya yang semakin memperkaya rasa.
Sebagai pelengkap, sambalnya juga patut diacungi jempol. Rasanya pedas, segar, dan sedap, benar-benar meningkatkan keseluruhan cita rasa hidangan.
Pastikan Anda tidak melewatkan sambalnya, karena saat semua elemen disatukan dan dimakan bersamaan, rasanya luar biasa lezat.
Lokasinya ada di Jl. Pengampon Gang II No.3, Pabean Cantikan, Surabaya. Buka setiap hari, 08:00 – 14:00 dan 17:00 – 21:00 WIB.
2. Warung Bu Tin
Selama tiga tahun terakhir, usaha penjualan nasi empal udang dengan harga terjangkau ini telah berjalan dengan baik.
Dilansir dari akun TikTok @kobuncit, warung yang sudah terkenal ini secara mengejutkan berhasil membuka cabang keduanya. Cabang baru ini menjadi tambahan dari cabang utama yang sudah lebih dulu dikenal masyarakat.
Perkenalkan, ini adalah Warung Bu Tin, sebuah tempat makan yang sudah cukup populer di daerah Krapes Rampung. Harga makanan di warung ini sangat terjangkau, berkisar antara Rp14.000 hingga Rp20.000.
Dengan harga Rp14.000, kamu sudah bisa mendapatkan seporsi nasi empal yang dilengkapi dengan serundeng serta udang.
Mungkin kamu bertanya-tanya, bagaimana bisa makanan dengan cita rasa istimewa seperti ini dijual dengan harga yang sangat murah?
Rahasianya adalah Warung Bu Tin fokus pada penjualan nasi empal udang yang berkualitas namun tetap menjaga harga agar tetap ramah di kantong, yakni hanya Rp14.000 saja.
Warung ini merupakan definisi dari makanan nyaman (comfort food) yang memiliki cita rasa lezat dan memuaskan. Kamu bisa membuktikan sendiri kualitas rasa yang mereka tawarkan.
Selain nasi empal udang, ada juga menu lain yang wajib kamu coba, yaitu nasi rawon yang ditawarkan dengan harga Rp16.000 saja.
Ya, kamu tidak salah dengar, hanya dengan harga Rp16.000 kamu sudah bisa menikmati seporsi nasi rawon yang nikmat. Sekali kamu mencoba, dijamin kamu akan langsung menyukainya.
Perlu kamu ketahui juga bahwa Warung Butin menerima banyak pesanan secara daring atau online, yang menunjukkan betapa populernya tempat makan ini.
Warung ini berlokasi di Dharma Usada, sebuah kawasan yang strategis dan mudah dijangkau. Warung Bu Tin kini menjadi salah satu pilihan favorit bagi banyak orang yang mencari makanan lezat dengan harga terjangkau di wilayah tersebut.
Alamatnya ada di Jl. Kapas Krampung, Ploso, Kec. Tambaksari, Surabaya, Jawa Timur. Jam operasionalnya buka setiap hari pukul 08:00–21:00 WIB.
3. Empal Pengampon
Ini adalah empal legendaris yang hingga kini belum tertandingi oleh pesaing manapun. Sudah banyak orang yang mengenal keistimewaan hidangan ini.
Dikutip dari akun TikTok @jessicaasoesilo, tempat ini adalah Empal Pengampon. Hampir semua orang pasti pernah mencoba hidangannya.
Porsi yang disajikan di sini cukup unik, meskipun satu porsinya bisa dinikmati untuk dua orang sekaligus, apabila Anda memiliki nafsu makan yang besar, Anda mungkin akan bisa menghabiskannya sendirian.
Selain itu, apabila Anda ingin menambah lauk pendamping, Anda hanya perlu memintanya tanpa harus berteriak-teriak di meja.
Perlu diketahui bahwa, lauk pendamping yang disediakan memiliki cita rasa yang cukup pedas, sehingga sangat cocok dipadukan dengan empal yang memiliki rasa cenderung manis.
Empal tersebut disajikan bersama dengan lauk tambahan berupa sayur-sayuran, tempe dan lauk pauk lainnya.
Menurut informasi yang didapatkan, apabila Anda memesan untuk dibungkus, porsinya cenderung lebih banyak. Namun, ada pula rumor yang mengatakan bahwa di dalamnya terdapat tambahan hati ayam.
Perlu diingat, warung ini menerapkan sistem buka tutup, mereka akan buka pada jam 08.00 dan tutup pada pukul 14.00. Kemudian, kembali buka pada pukul 17.00 sampai jam 21.00.
Jadi, kapan pun Anda ingin mencoba kembali, pastikan waktu kunjungan Anda sesuai dengan jam operasional tersebut ya.
Lokasinya ada di Jl. Pengampon Gang II No. 3, Bongkaran, Kec. Pabean Cantikan, Kota Surabaya, Jawa Timur.
***
