Nasi adalah makanan utama bagi sebagian besar orang Indonesia.
Jika tidak ada nasi di menu, banyak orang yang masih lapar setelah menyantap makanan porsi besar.
Sementara karbohidrat sering dianggap sebagai penyebab berat badan, Web MD menemukan bahwa nasi, terutama nasi putih, memiliki indeks glikemik tinggi.
Oleh karena itu, karbohidrat dapat menyebabkan peningkatan gula darah, yang kemudian diikuti oleh penurunan tajam.
Rasa lapar kembali muncul saat gula darah turun, mendorong orang untuk makan lebih banyak.
Nasi putih juga seringkali kekurangan serat dan nutrisi penting lainnya, yang dapat menyebabkan Anda merasa kenyang lebih lama.
Jika gaya hidup sehat dan pola makan yang seimbang tidak diikuti, konsumsi nasi berlebihan dapat menjadi salah satu faktor yang berkontribusi pada peningkatan berat badan.
Makanan pengganti untuk nasi
Sebenarnya, banyak jenis makanan dapat digunakan sebagai pengganti nasi.
Bahkan, beberapa jenis makanan ini dapat digunakan sebagai pengganti yang lebih sehat.
Sebagaimana dilaporkan oleh Healthline, berikut adalah beberapa makanan sehat yang dapat digunakan sebagai pengganti nasi:
1. Quinoa
Quinoa lebih baik daripada nasi putih karena kaya akan protein, serat, dan berbagai nutrisi penting.
Quinoa juga memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil, mengurangi lonjakan gula darah yang dapat menyebabkan keinginan makan berlebihan.
Selain itu, kandungan seratnya membuat Anda merasa kenyang lebih lama, membantu menjaga pencernaan yang sehat, dan membantu Anda menurunkan berat badan.
2. Ubi
Ubi memiliki banyak manfaat, termasuk kandungan serat yang tinggi, kalori yang rendah, dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih.
Kandungan seratnya meningkatkan rasa kenyang, menjaga pencernaan yang sehat, dan dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.
Selain itu, ubi penuh dengan nutrisi seperti potassium, vitamin A, vitamin C, dan antioksidan, yang menambah nilai nutrisi makanan.
3. Singkong
Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang membantu menjaga keseimbangan gula darah dengan memberikan energi secara bertahap.
Selain itu, kandungan serat yang tinggi membantu pencernaan yang sehat dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Singkong juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti potassium, zat besi, vitamin C, dan vitamin B yang diperlukan tubuh untuk berfungsi dengan baik.
4. Jagung
Jagung, yang mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral, membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menjaga gula darah stabil.
Selain itu, jagung mengandung karotenoid, yang merupakan pigmen alami yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A. Karena itu, karotenoid membantu menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
Jagung memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga membantu menjaga nafsu makan Anda tetap terkendali.
5. Oats
Sereal oatmeal, juga dikenal sebagai oats, adalah alternatif yang sehat dan kaya nutrisi yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti nasi dalam diet Anda sehari-hari.
Oats memiliki banyak serat, yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama, membantu pencernaan Anda bekerja dengan baik, dan menjaga kadar gula darah Anda stabil.
Oats juga mengandung beta-glukan, suatu jenis serat yang telah ditunjukkan dapat mengurangi tingkat kolesterol.
Oats memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga membantu menjaga tingkat energi yang stabil.
