Drama Korea terbaru berjudul Bon Appétit, Your Majesty sedang menjadi perhatian, setelah menduduki peringkat pertama di Netflix. Drama ini bukan hanya tentang kisah cinta di lingkungan kerajaan, tetapi juga menjadi panggung yang menampilkan kreativitas kuliner yang menghibur mata sekaligus hati.
Chef Yeon Ji Young (Lim Yoon Ah) memberikan penafsiran baru terhadap masakan modern di tengah Dinasti Joseon, menyajikan hidangan yang menjadi simbol perpaduan antara masa lalu dan masa depan, tradisi serta kreativitas.
Salah satu hidangan paling ikonik yang muncul sejak episode pertama adalah Gochujang Butter Bibimbap. Masakan tradisional ini dihidangkan dengan sentuhan kontemporer melalui campuran gochujang pedas dan mentega, menghasilkan kombinasi rasa pedas, gurih, serta lembut yang membuat siapa pun terpikat, termasuk Raja (Lee Chae Min).
Tolong support kita ya,
Cukup klik ini aja: https://indonesiacrowd.com/support-bonus/
Kekuatan cerita ini semakin terasa karena setiap episode memiliki judul yang mengacu pada hidangan utama, sehingga penonton merasakan sensasi menikmati hidangan utama yang dibuat oleh chef Ji Young.
Lalu, apa saja hidangan yang tersedia dalam drama ini?
1. Bibimbap Mentega Gochujang (Episode 1)
Hidangan pembuka yang langsung menarik perhatian Sang Raja. Yaitu Bibimbap klasik yang dicampur dengan gochujang pedas dan sentuhan mentega hazelnut, menghasilkan rasa pedas, gurih, serta creamy. Menu ini menjadi simbol awal perjalanan Ji Young dalam memperkenalkan masakan modern ke Dinasti Joseon.
2. Memasak dengan Teknik Sous Vide (Episode 2)
Ji Young memperkenalkan metode memasak terbaru dengan menyajikan Steak Sous Vide. Daging yang sangat lembut seperti wagyu ini memberikan kejutan bagi para bangsawan Joseon yang biasa menghadapi tekstur daging yang lebih keras.
3. Masakan Tinggi (Episode 3)
Di episode ini, nuansa Prancis hadir namun tetap memanfaatkan bahan lokal. Menu yang disajikan adalah yukhoe daging rusa dengan kuning telur dan keripik kelp, soup potage kacang polong hangat, hingga lidah rusa panggang ala BBQ Korea. Menu ini menunjukkan campuran gaya aristokrat Eropa dengan ciri khas kuliner Korea.
4. Sup Doenjang (Episode 4)
Ji Young di episode ini menyajikan Set Sup Jaecheop Doenjang, yang terdiri dari nasi, sup doenjang bayam, tahu goreng, dan sayuran berbumbu. Menu rumahan ini menghangatkan jiwa sekaligus mengingatkan bahwa kelezatan asli tidak perlu mahal.
5. Schnitzel Salju (Episode 5)
Pada episode ini, Ji Young menampilkan kombinasi menarik antara masakan Barat dengan sentuhan Korea. Sajian schnitzel yang renyah dan tampak seperti salju memberikan variasi dalam hidangan istana sekaligus menunjukkan sisi kreatif dari kuliner modern.
Di atasnya, Ji Young menyajikan saus tartar yang asam dan gurih sesuai dengan schnitzel yang disajikan. Di sampingnya, ia menambahkan saus buah beri untuk memberikan rasa asam pada hidangan tersebut.
6. Macaron wijen hitam (Episode 6)
Kali ini Ji Young menyajikan hidangan penutup yang manis, yaitu macaron wijen hitam yang tampak mewah sekaligus unik. Kombinasi tekstur renyah dan rasa gurih-manis menghadirkan pengalaman makan yang menarik saat utusan Dinasti Ming berkunjung ke istana.
Berikut adalah enam hidangan utama yang terdapat dalam drama Bon Appétit, Your Majesty.
