– Kacang panjang tidak hanya berperan sebagai pelengkap pada piring makan, tetapi juga mengandung nutrisi penting yang tidak boleh disepelekan.
Sayuran hijau ini sering kali muncul dalam aneka hidangan nusantara serta memiliki banyak keuntungan kesehatan yang menakjubkan.
Kacang panjang biasanya disajikan dengan kulitnya masih utuh atau dikukus sampai bijinya siap digunakan.
Selain enak, sayur-sayuran ini dipenuhi dengan zat gizi seperti vitamin, antioksidan, serta mineral esensial yang mendukung berbagai fungsi dalam tubuh.
Berdasarkan informasi dari halaman YouTube Kunci Sehat, kacang panjang ternyata mempunyai sembilan keuntungan mengagumkan bagi kesejahteraan tubuh, yang meliputi peningkatan sistem kekebalan dan juga perawatan kulit.
Mari kita bahas penjelasannya satu persatu secara mendetail!
Berikut Adalah 9 Keuntungan untuk Kesehatan dari Memakan Kacang Panjang Yang Harus Anda Ketahui:
1. Menjaga Imunitas Tubuh
Kacang panjang memiliki kandungan vitamin C serta polifenol yang bertindak sebagai zat antosianin dalam melawan radikal bebas dengan sifatnya sebagai antioksidan.
Dengan mengonsumsi secara rutin, tubuh akan menjadi lebih tangguh dalam menangkal infeksi serta beragam penyakit.
2. Mengatasi Insomnia
Magnesium yang terkandung dalam kacang panjang dengan kadar 4 mg setiap 100 gram dapat membantu menyelesaikan masalah tidur seperti insomnia.
Mineral ini juga berfungsi untuk menenangkan sistem saraf dan mengurangi rasa cemas serta hiperaktif yang bisa mempengaruhi mutu istirahat.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Antioksidan yang terkandung di dalam kacang panjang berperan dalam melindungi jantung dari kerusakannya disebabkan oleh stres oksidatif.
Komponen serat yang dapat larut dalam air juga berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol negatif dan memperlancar sirkulasi darah.
4. Mengurangi Risiko Kanker
Vitamin B folat pada kacang panjang bertugas menghambat perubahan DNA yang dapat memicu timbulnya kanker.
Penelitian mengungkapkan bahwa memakan 900 gram kecambah setiap hari bisa menurunkan kemungkinan terserang kanker sampai 30%, terlebih lagi untuk jenis kanker paru-paru serta masalah pada otak.
5. Meningkatkan Stamina
Ketika tubuh melaksanakan tugas olahraga yang intensif, kacang panjang bisa mendukung pemeliharaan energi.
Komposisi zat besi dan gizi lainnya mempromosikan pembentukan sel darah merah sambil meningkatkan penyebaran oksigen di setiap bagian tubuh.
6. Menyehatkan Kulit
Vitamin C serta zat antosianidin pada kacang panjang berfungsi untuk meregenerasi sel-sel kulit dan menghambat proses penuaan sejak awal.
Melakukan ini secara teratur bisa membantu mengurangi kemungkinan kulit kering, penuaan dini, serta iritasi yang disebabkan oleh polutan.
7. Menunjang Kesehatan Janin
Komposisi dari asam folat atau vitamin B9 yang ada di dalam kacang panjang sangat vital bagi pertumbuhan bayi, lebih-lebih lagi saat masa trimester awal kehamilan.
Bahan ini menghambat kelainan lahir semacam spina bifida serta penyakit jantung bawaan.
8. Membantu Pembesaran Payudara
Kacang panjang memiliki kandungan fitoestrogen seperti flavonoid yang bisa mempromosikan perkembangan jaringan epitel dalam payudara.
Walaupun baru berada di fase riset awal, keuntungannya sangat menggembirakan dan mendapat perhatian dari kalangan akademisi.
9. Meredakan Nyeri
Khasiat analgesik dari kacang panjang dapat menolong mengurangi rasa sakit, seperti yang terjadi saat menstruasi.
Mineral seperti mangan yang terdapat di sayuran tersebut berfungsi untuk menyegarkan kembali hormonal dan memperbaiki mood ketika sedang merasakan nyeri haid.
Walau kacang panjang memberi berbagai keuntungan, penggunaannya perlu diawasi dengan baik.
Memakan dalam jumlah besar dapat menyebabkan dampak negatif seperti alergi, masalah pada sistem pencernaan, dan bisa membahayakan orang yang menderita asam urat.
Untuk menjaga nilai gizi di dalam kacang panjang, jangan masak terlalu lama atau gunakan berlebihan minyak. Rebus atau tumis singkat saja supaya zat-zat bergizinya masih utuh dan baik untuk badan.
