KABAR CIAMIS– Apakah kamu pernah mendengar makanan yang disebut ote ote? Ternyata, hidangan ini merupakan istilah untuk bakwan sayur di beberapa wilayah Jawa Timur, khususnya Surabaya, Sidoarjo, dan daerah lainnya.
Meskipun memiliki nama yang berbeda, cara membuat ote-ote ini sama dengan bakwan sayur. Bahkan, bahan-bahan dasar yang digunakan juga sama, seperti tepung hingga sayurannya.
Nah, dalam artikel ini Kabar-Ciamis.com akan membagikan resep dan langkah-langkah membuat ote ote atau bakwan sayur khas Chef Rudy Choirudin untuk camilan sore yang renyah dan lezat.
Tolong support kita ya,
Cukup klik ini aja: https://indonesiacrowd.com/support-bonus/
Resep Membuat Ote-Ote Khas Chef Rudy Choirudin
Bahan 1
250 grm Kol
150 grm Wortel
2 buah Seledri
1 lembar Daun Bawang Prei
Bahan 2
250 gram Tepung Terigu
1 sendok makan tepung beras
½ sachet Bumbu Desaku Marinasi
2 sendok teh Bawang Putih bubuk dari Desaku
1 sendok teh Bubuk Merica Ladaku
1 sendok teh Garam
300 ml Air
Cara Membuat
1, Langkah pertama, campurkan terlebih dahulu semua Bahan 2, kecuali air
2. Setelah bahan kering tercampur merata, tambahkan air secara bertahap atau sedikit demi sedikit, aduk hingga merata dan adonan menjadi lembut
3. Selanjutnya masukkan semua bahan 1 yang telah dipotong, lalu aduk hingga merata sampai semua terlapisi dengan adonan tepung.
4. Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu tumis adonan bakwan sayur dalam minyak yang telah menghangat
5. Masak ote-ote dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan
6. Angkat dan biarkan mengering, lalu sajikan saat masih panas
Berikut resep dan langkah-langkah pembuatan ote ote karya Chef Rudy Choirudin yang dapat kamu jadikan inspirasi camilan saat sore hari. Selamat mencoba.***
