Seblak Mamang Rafael Menjadi Sorotan di Festival Kuliner Thailand Kalbar
Festival Kuliner Thailand kembali hadir di Kalimantan Barat, kali ini diselenggarakan di area D’Terrace, lantai 1 Gaia Bumi Raya City, Jalan Arteri Supadio, Sungai Raya, Kabupaten Kubu Raya. Berlangsung dari tanggal 4 hingga 13 Juli 2025, festival ini tidak hanya menawarkan hidangan khas Negeri Gajah Putih, tetapi juga berbagai makanan unik dari Asia lainnya. Namun, salah satu yang paling mencuri perhatian adalah kehadiran Seblak Mamang Rafael.
Daya Tarik Seblak dengan Isian Melimpah dan Bumbu Khas
Seblak Mamang Rafael menjadi daya tarik tersendiri di antara lebih dari 30 tenant kuliner yang meramaikan acara ini. Aromanya yang gurih dan pedas langsung menggoda pengunjung sejak memasuki area festival. Tidak heran, antrian panjang terlihat sejak pagi hari, menandakan betapa populernya kuliner ini di kalangan masyarakat Pontianak dan sekitarnya.
Yang membedakan Seblak Mamang Rafael dengan seblak-seblak lainnya adalah variasi isian yang melimpah serta bumbu racikan khusus yang bikin ketagihan. Mulai dari ceker, bakso urat, hingga keju mozarella, semua bisa ditemukan dalam satu porsi seblak. Bagi pecinta rasa ekstrem, level pedas yang ditawarkan pun cukup menggoda untuk dicoba.
Proses Pembuatan yang Menghibur Pengunjung
Salah satu hal yang membuat booth Seblak Mamang Rafael selalu ramai adalah pengalaman unik saat memesan. Pengunjung dapat menyaksikan secara langsung proses pembuatan seblak, lengkap dengan gaya khas sang pemilik, Rafael, yang kerap memberikan celetukan-celetukan jenaka. Interaksi langsung seperti ini menjadikan momen antri sebagai bagian dari pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
“Saya ingin semua orang bisa merasakan seblak otentik yang saya buat. Saya juga senang bisa menghibur pelanggan sambil menyiapkan pesanan mereka,” ujar Rafael dengan penuh semangat.
Awal Mula Kesuksesan Seblak Mamang Rafael
Berawal dari usaha rumahan, Rafael mulai bereksperimen dengan varian seblak yang lebih modern. Ia tidak hanya menawarkan seblak biasa dengan kerupuk basah, tetapi juga menambahkan topping kekinian yang membuat makanan ini cocok untuk segala usia. Popularitasnya terus meningkat, baik melalui penjualan online maupun partisipasi dalam berbagai festival kuliner.
Kini, kehadirannya di Festival Kuliner Thailand Taste of Thai & Friends menjadi ajang promosi sekaligus apresiasi bagi para penggemar setia seblak yang ingin merasakan sensasi kuliner langsung dari tangan sang kreator.
Undangan untuk Menikmati Festival dan Seblak Mamang Rafael
Rafael mengajak seluruh warga Pontianak dan sekitarnya untuk datang langsung ke lokasi festival. Selain bisa menikmati seblak dengan cita rasa unik, pengunjung juga memiliki kesempatan untuk melihat proses pembuatannya secara langsung.
“Tatangga semuanya yang mau cobain Seblak Mamang Rafael, jangan lupa hadir di Gaia Bumi Raya dari tanggal 4 Juli sampai tanggal 13 Juli 2025,” ajaknya.
Festival Kuliner Thailand ini tidak hanya menjadi ajang pelepas rindu bagi penyuka masakan Thailand, tetapi juga ruang eksplorasi bagi siapa saja yang ingin mencicipi inovasi kuliner lokal seperti Seblak Mamang Rafael. Dengan konsep interaktif dan suasana yang ramah, pengunjung akan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga menghibur.
