– Ayam gulung merupakan hidangan kesukaan yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat diminati oleh anak-anak.
Ketekunan tekstur ayam yang lembut dengan rasa gurih dan sedikit manis membuat siapa pun tak bisa menolak.
Rolade ayam ini cocok dijadikan bekal sekolah atau lauk makan siang keluarga. Menggunakan bahan-bahan sederhana seperti daging ayam, wortel, telur, dan bumbu masak, rolade ini dapat disiapkan dengan mudah di rumah.
Tolong support kita ya,
Cukup klik ini aja: https://indonesiacrowd.com/support-bonus/
Selain rasanya lezat, rolade ayam ini juga kaya akan nutrisi karena mengandung protein dari ayam dan telur serta vitamin dari sayuran. Tidak heran jika hidangan ini sering dipilih oleh ibu-ibu sebagai hidangan sehat yang tetap memancing selera makan.
Dikutip dari akun YouTube Dapur Cantik Channel pada hari Rabu (20/8), berikut ini adalah resep untuk membuat rolade ayam yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rolade ayam:
- 400 gram daging ayam fillet
- 20 gram bawang putih
- 1 buah wortel
- 1 batang bawang pre
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sendok makan bawang goreng
Bahan yang diperlukan untuk membuat kulit rolade:
- 3 sdm tepung tapioka
- 4 butir telur ayam
- 3 sdm air
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
Cara membuat ayam gulung:
- Siapkan fillet dada ayam dan cuci hingga bersih, kemudian potong fillet dada ayam menjadi ukuran kecil. Masukkan dada ayam yang telah dipotong ke dalam chopper.
- Kemudian masukkan bawang putih yang telah dihancurkan ke dalam chopper dan haluskan hingga menjadi halus.
- Pindahkan ke dalam wadah dan beri dengan garam
- Masukkan tepung tapioka, lada bubuk, kayu manis bubuk, kaldu jamur, bawang pre yang telah dipotong, bawang merah goreng, wortel yang sudah dihancurkan kasar, dan telur ayam ke dalam wadah yang berisi adonan ayam. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata dan diamkan sejenak.
- Untuk membentuk kulit rolade, masukkan tepung tapioka, garam, telur ayam, lada bubuk, dan air ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Siapkan penggorengan dan tuangkan adonan kulit rolade. Masak sebentar di api kecil, lalu angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
- Tunggu hingga kulit rolade mengeras, setelah itu letakkan kulit rolade di atas daun pisang dan masukkan isian ayam ke atas kulit tersebut lalu ratakan
- Kemudian lipat kulit dan gulung ayam menjadi rolade. Gulung daun pisang dan masukkan ke dalam alat pengukus
- Kukus ayam roll selama 30 menit. Setelah matang, angkat ayam roll dan potong ayam roll
- Bawa ayam yang digulung ke dalam wadah
- Rolade ayam siap disajikan
Berikut adalah beberapa variasi dari kalimat tersebut: 1. Inilah informasi mengenai resep rolade ayam yang lezat dan bisa dibuat dengan mudah di rumah. 2. Berikut ini adalah panduan membuat rolade ayam yang enak dan sederhana di rumah. 3. Ini dia resep rolade ayam yang lezat dan praktis untuk dibuat sendiri di rumah. 4. Berikut adalah penjelasan tentang cara membuat rolade ayam yang enak dan mudah di rumah. 5. Inilah informasi lengkap mengenai resep rolade ayam yang nikmat dan bisa disajikan dengan cepat di rumah.
