PONOROGO NEWS
– Ngawi memang terkenal sebagai surga kuliner di Jawa Timur, berbagai hidangan siap menggoda selera hingga membuat Anda kembali merindukannya.
Oleh karena itu, apabila berada di Kabupaten Ngawi, pastikan untuk tidak melewatkan kesempatan menikmati makanannya yang lezat.
Berikut ini merupakan sejumlah pilihan hidangan lezat yang harus Anda cicipi, khususnya bila sedang mencari saran masakan terbaik untuk disantap bersama dengan anggota keluarga.
1. Wedang Cemue
Badan yang letih setelah menjalankan puasa sepanjang hari boleh mengonsumsi secangkir wedang cemue. Ini termasuk hidangan berbahan dasar susu dan jus jahe. Pembeli akan merasakan kehangatan menyebar dalam tubuh mereka.
Semakin lezat wedang cemue dengan tambahan dadu roti dan berbagai jenis kacang. Satu porsinya cukup terjangkau. Anda bisa membeli wedang cemue sebagai teman saat membuka puasa.
2. Sambel Belut Sukarasa
Para pecinta hidangan eel harus mengunjungi Sambal Eel Sukarasa Ngawi. Benar-benar sulit menemukan olahan eel seperti ini.
Untuk memanjakan selera makan dan kebutuhan perut, porsinya sambal belut Sukarasa menjadi favorit bagi penduduk setempat maupun para turis. Hal ini terbukti dengan skor 4.1 bintang yang diperoleh oleh sambal belut Sukarasa berdasarkan ulasan di Google.
3. Soto Babat dari Mbah Sadirun
Di kota Ngawi terdapat cukup banyak penjual soto babat, akan tetapi yang paling direkomendasikan adalah soto babat milik Mbah Sadirun.
Menghidangkan soto babat dari Mbah Sadirun berarti mendapatkan porsi yang cukup banyak. Berbagai jenis jeroan sapi tersaji di dalam mangkuk sotonya.
Sup yang segar dan berisi bumbu rempah sangat cocok untuk dikonsumsi saat berbuka puasa. Mencicipi soto babat dari Mbah Sadirun pastinya akan membuat Anda ketagihan.
4.Tongseng Kambing
Tongseng daging kambing dari Bu Marni dapat disebut sebagai salah satu makanan legendaris di Ngawi. Para wisatawan sering kali mendapat anjuran untuk mencoba tongseng kambing yang dimilikinya.
Berbagai pilihan hidangan daging kambing seperti tongseng dan tengkleng ditawarkan. Warung Bu Marni memiliki metode memasak daging kambing yang unik dibandingkan tempat lainnya.
Setiap potongan daging kambing yang diolah oleh Bu Marni terbebas dari bau, lembut, serta tebal. Rasa istimewa ini membuat tongseng kambing miliknya menjadi incaran para penggemar masakan daging kambing.
5.Tepo Tahu Mbah Nem
Merupakan salah satu makanan legendaris di Ngawi yang telah ada sejak awal 1980-an. Rasa dari tepo tahu mbah nem tetap khas dan tak berubah walaupun sudah gantian juru masaknya.
Karena resepnya telah dilestarikan dari generasi ke generasi, bagi Anda yang menyukai hidangan ikonik Ngawi, cobalah untuk membuktikan betapa populer masakan ini.
Tepat saat mbah Nem dihidangkan dengan saus kacang kecap dan berbagai bumbu rempah yang menggoda. Orang-orang penyuka makanan bertekstur manis akan sangat menikmatinya.
6.Rawon Ngawi
Rawon asli dari Ngawi sudah mendapatkan peningkatan dengan menambahkan bumbu spesial di sini. Kemungkinan besar metode penyajiannya masih mirip, tetapi rasanya yang unik dari rawon khas Ngawi membuat orang ketagihan.
Kombinasi dari kaldu yang asin dengan warna gelap akibat bumbu-bumbu dianggap sesuai bagi selera penduduk setempat. Daging dalam sup rawon khas Ngawi terkenal memiliki tekstur yang lembut dan tebal.
7. Pecel Lethok Mbah Jan
Secara singkat, tampilan dari pecel lethok hampir sama seperti pecel biasa.gunakan saus berbahan dasar kacang bersama dengan sayuran segar sebagai pelengkapnya.
Namun cara pengolahan pecel lethok Mbah Jan sedikit berbeda. Warna bumbu lethok sedikir kemerahan karena gunakan tempe yang difermentasi lama.
Campuran rempah lethok bersama lauk menghasilkan masakan khas. Pastikan jangan melewatkan kunjungan ke pecel lethok Mbah Jan ketika berada di Ngawi. ***
