Jika Anda kebingungan memilih hidangan lauk untuk disajikan di rumah, maka resep tumisan daging dengan nanas di bawah ini dapat menjadi pilihan yang tepat.
Campuran daging sapi dengan nanas dipastikan akan menghasilkan rasa gurih, manis, dan asam yang tentunya pas sebagai pilihan hidangan lauk di rumah.
Anda dapat langsung melihat bahan-bahannya, proses pembuatan, serta saran untuk memasak tumis daging nanas yang lezat di bagian berikutnya.
Komposisi untuk Memasak Oseng-osengan Daging dan Nanas
- 300 gram daging sapi, potong menjadi dadu yang tipis
- 150 gram nanas yang sudah dikupas dan dipotong menjadi bentuk seperti kipas
- 1/2 buah bawang Bombay, dipotong menjadi dadu
- 2 buah bawang merah, potong-potong tipis
- 1 siung bawang putih, dipotong tipis
- 1 buah cabai merah besar, dipotong memanjang
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
- 4 sdm minyak goreng
Bagaimana Cara Memasak Daging dengan Pecelan Pisan?
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tambahkan irisannya dari bawang merah serta bawang putih ketika sudah cukup panas. Oseng-oseng sampai aroma segar bawang mulai tercium dan teksturnya lembut.
- Setelah itu, tambahkan bawang Bombay dan aduk sebentar hingga bawang menjadi lembut. Kemudian masukkan daging sapi, goreng hinggawarnanya berubah.
- Tuangkan air sambil tetap mengaduk untuk memastikan campuran menjadi homogen. Kemudian tambahkan saos cabai, saos tomato, lada bubuk, serta garam. Aduk kembali sampai semuanya tercampur sempurna kemudian masak hingga dagingnya empuk dan matang.
- Tambahkan potongan nanas dan serutan cabai merah besar, kemudian campurkan dengan cepat hingga seluruh bahannya terpadu secara merata.
- Jangan lupa koreksi rasanya, lalu masak sampai kuahnya benar-benar menyusut tinggal sedikit.
- Setelah daging matang dan kuahnya menyusut, kalian bisa langsung matikan api dan pindahkan masakan ke atas piring saji yang sudah disiapkan.
- Lalu goreng daging bersama nanas hingga matang dan sajikan.
Saran Memasak Tumis Daging Nanas
-
Lebih disarankan untuk memakai daging sapi sirloin, sebab daging ini menawarkan cita rasa yang gurih serta teksturnya yang kenyal.
juicy
. - Setelah nanas dimasukkan, Anda hanya perlu memasaknya sekitar 1 hingga 2 menit. Tujuannya adalah untuk menjaga teksturnya tetap baik.
- Dalam resep ini, Anda dapat mengeksplorasi opsi alternatif untuk daging sapi dengan menggunakan sumber protein lain seperti daging kambing, ayam, udang, atau tahu.
Kalian dapat mencoba resep oseng daging dengan nanas yang ada di sana sebagai pilihan lauk saat makan bersama nasi di rumah. Pasti semua anggota keluarga akan menikmatinya.
