Resep Mudah Membuat Es Krim Kopi Segar di Rumah

Buat pencinta kopi dan
dessert
, Anda harus mencoba es krim kopi yang enak itu.
homemade
Es krim ini memiliki cita rasa kopi yang intens bersama tekstur halus. Sangat cocok untuk dijadikan teman ketika Anda sedang beristirahat, terlebih jika suhu udaranya sedang menyengatan.

Menariknya, Anda dapat membuat es krim kopi ini tanpa menggunakan mesin pembuat es krim loh. Sehingga sangat sesuai bagi Anda yang ingin mencoba membuatkannya sendiri dirumah dengan cara sederhana dan tidak merepotkan.
Resep es
krim kopi
homemade
Ini dapat Anda gunakan sebagai acuan untuk memasak di dapur.

Bahan untuk Membuat Es Krim Kopi Buatan Sendiri

1. 250 ml krim pekat atau
   whipping cream
2. 200 ml susu cair
   full cream
   atau susu UHT
3. 150 ml kopi hitam pekat yang telah diinfuskan
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sdt vanila cair
6. 1 sdm susu bubuk
   full cream
7. sejumput garam

Cara Membuat

1. Sediakan dulu kopi pekat. Anda dapat menggunakan kopi instant atau kopi tubruk yang sudah difilter. Pastikan bahwa hasil penyeduhan cukup kental, kemudian biarkan hingga suhunya turun dan menjadi dingin.
2. Di dalam wadah, campurkan kopi yang telah didinginkan bersama susu cair, gula, vanilla, susu bubuk, dan garam. Aduk sampai gula benar-benar larut.
3. Dalam mangkuk terpisah, siapkan
   whipping cream
   . Campur menggunakan mixer pada kecepatan menengah hingga krim membesar dan menciptakan puncak yang lembut.
   soft peak.
4. Tuangkan campuran kopi dengan pelan-pelan ke dalam krim yang telah dipukul sampai mengembang. Balik adonannya secara perlahan memakai spatula untuk menjaga udara di dalam krim tetap ada.
5. Pindahkan campuran ice cream ke dalam wadah yang ter tutup, dapat menggunakan kotak plastik ataupun loyang aluminium.
6. Tutup erat-erat kemudian membekukannya.
   freezer
   setidaknya selama 6 jam, atau sepanjang malam.
7. Sajikan
   es krim
   kopi
   homemade
   selagi dingin.

Saran untuk Meracik Es Krim Kopi Buatan Sendiri di Rumah

1. Tambahkan
   topping:
   Ketika disajikan, Anda dapat menambahkannya
   topping
   sepeti butiran coklat meses, serbuk kopi, almond goreng, atau tepung biskuit.
2. Jika ingin versi yang lebih istimewa, masukkan 1 sendok makan karamel atau sirup mocha ke dalam campuran tersebut.
3. Jika ingin memiliki tekstur yang lebih lembut dan bebas dari Kristal Es, campuran es krim harus diaduk setiap dua jam selama enam jam pertama proses pendinginan.

Bikin es krim
kopi
Di rumah ternyata sangat mudah, bukan? Tidak diperlukan perlengkapan mewah, dan Anda dapat menyesuaikan rasa serta tingkat kelegian sesuai dengan preferensi pribadi. Selain itu, cara ini akan membuat pengeluaran menjadi lebih sedikit, sekaligus memastikan bahwa bahan yang digunakan jauh lebih bersih dan alami. Ayo coba saja!