PIKIRAN RAKYAT
– Hallo teman-teman pecinta resep! Mana dari kitalah yang tak menyukai hidangan enak? Salah satu bahan masakan yang kerap dilupakan tapi punya rasa memikat ialah telur puyuh.
Walaupun memiliki ukuran yang kecil, telur puyuh sangat kaya akan gizi dan dapat disulap menjadi aneka hidangan lezat. Pada artikel kali ini, kita akan mengeksplorasi satu resep mudah untuk memasak telur puyuh, beserta sejumlah nasihat supaya hasil masakan Anda makin istimewa. Ayo, langsung saja kita mulai!
Bahan
– 10 biji telur puyuh
– 2 siung bawang putih, ulek atau blender hingga lembut
– 2 siung bawang putih, dipotong halus
– 2 buah cabai merah, dipotong memanjang
– 1 sendok makan saus manis
– 1 sdt garam
– 1 sendok teh lada halus
– 1 sendok makan minyak sayur
– Air secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, masak telur puyuh di dalam air yang sudah mendidih sekitar 5 sampai 7 menit hingga setengah matang atau matang sempurna. Lalu, ambil dan celupkan ke dalam air es untuk mempermudah proses mengupasnya nanti.
- Panaskan minyak di dalam panci. Goreng bawang putih serta bawang merah sampai beraroma sedap. Masukkan potongan cabai merah lalu tumis singkat hingga cabainya menjadi lembut.
- Masukan telur puyuh yang telah dikupas ke dalam wajan. Ratakan bersama bumbu tumis tersebut. Berikan kecap manis, garam, serta lada bubuk. Kocok semuanya sampai campuran menjadi homogen dan setiap bagian telur dilapisi rempahnya.
- Setelah seluruh bahan teraduk rata dan rempah-rempahnya telah menyerap, ambil dan hidangkan telur puyuh rebus yang berbumbu pedas tersebut di ataspiring penyaji. Sangat cocok dinikmati bersama nasi panas ataupun dimakan sebagai cemilan.
Tips Memasak Telur Puyuh
- Pemilihan Telur Puyuh: Pastikan Sobat PR mengambil telur puyuh yang masih fresh. Telur berkualitas akan memiliki kulit luar yang bersih serta tidak ada keretakan sama sekali.
- Membuka Cangkang Telur: Agar proses peeling menjadi lebih sederhana, celupkan telor puyuh yang telah dimasak ke dalam air sejuk untuk beberapa saat. Hal ini akan membuat lapisan kulitnya lepaskan dengan lebih lancar.
- Macam Rasanya: Sobat PR dapat mencoba menambahkan bumbu tambahan seperti saus sambal, terasi, atau rempah-rempah sesuai keinginan Anda. Telur puyuh cukup serbaguna sehingga mudah diadaptasikan untuk menghasilkan aneka cita rasa yang berbeda.
- Penyimpanan: Apabila Anda berencana menyimpan telur puyuh setelah dikukus, simpanlah dalam wadah tervalum udara dan letakkan di lemari es. Telur puyuh yang telah dikukus dapat bertahan selama 3 hari.
Hei sobat PR, berikut ini adalah resep serta saran untuk memasak telur puyuh yang dapat Anda uji di rumah. Lewat imajinasi yang segar, telur puyuh mampu menjelma sebagai sajian spesial dan sangat menggiurkan.
Tidak perlu ragu untuk menguji resep ini dan bagikan pengalamannya di kotak komentar. Semoga sukses dalam masakan dan mudah-mudahan hidangannya tetap enak! Sampai bertemu di artikel mendatang!
