– Jika kamu penggemar matcha yang sedang mencari hidangan penutup yang menarik dan enak,matcha lava cakebisa menjadi pilihan menarik yang dapat dibuat di rumah.
Seperti yang diketahui, matcha merupakan bubuk teh hijau dari Jepang yang biasanya disajikan dalam bentuk minuman seduhan.
Baru-baru ini, matcha semakin diminati di media sosial. Beragam variasi minuman yang menggunakan bahan dasar matcha muncul, seperti matcha latte, matcha espresso, matcha cokelat, coconut matcha, dan sebagainya.
Tolong support kita ya,
Cukup klik ini aja: https://indonesiacrowd.com/support-bonus/
Tidak hanya sebagai minuman, matcha kini juga sering diolah menjadi berbagai jenis hidangan penutup. Salah satunya adalahmatcha lava cake.
Dessertini menawarkan rasa lembut dari campuran matcha danwhite chocolate, menciptakan kesan mewah dengan bagian tengah yang sempurna.
Makanan ini sesuai disajikan dalam momen khusus sepertiromantic dinnerbersama pasangan atau hanya camilan manis di akhir pekan.
Jika kamu tertarik mencobanya, berikut ini cara membuatmatcha lava cakeseperti yang diungkapkan Chef Luvita Ho melalui saluran YouTube miliknya pada Senin (11/8).
Resep ini diambil dari resep yang dimiliki Catherine Zhang, menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh.
Bahan-Bahan Matcha Lava Cake:
Bahan Adonan Cair:
- 120 gram white chocolate couverture
- 80 gram mentega tawar
- 9 gram matcha powder
- 25 gram gula
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla
- 2 butir telur
Bahan Adonan Kering:
- 50 gram tepung protein sedang
Pelengkap:
- Cup matcha lava cake berdiameter 8 cm
Cara Membuat Matcha Lava Cake:
- Lelehkan white chocolatedan mentega, aduk hingga merata.
- Taburkan bubuk matcha ke dalam campuranwhite chocolatedan mentega, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan gula pasir, garam, vanila, dan telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
- Masukkan tepung terigu dan aduk secara perlahan.
- Oleskan mangkuk dengan mentega dan tutupi dasarnya dengan kertas roti.
- Panasilah oven pada suhu 190 hingga 200 derajat celcius.
- Isi adonan ke dalam cangkir, kemudian panggang selama 8-10 menit pada suhu tinggi.
- Setelah matang, biarkan selama 30 detik sebelum mengambilnya dari cangkir.
- Matcha lava cakesiap disajikan.
Saran Tambahan dari Chef Luvita Ho:
- Gunakan white chocolate couverture agar rasa lebih maksimal.
- Bungkus dasar cetakan dengan kertas roti agar adonan tidak melekat.
- Sajikan dengan es krim vanilla di atasnya untuk pengalaman rasa yang lebih lezat.
Dengan kombinasi rasa yang halus dan penampilan yang menarik,matcha lava cakeini dapat menjadi hidangan istimewa yang membuat akhir pekanmu semakin meriah.
Jadi, menunggu apa lagi? Mari, coba buat sendiri sajamatcha lava cakeini berada di rumah dan nikmati sensasi matcha yang lembut dan manis!
