Pengalaman Kuliner Khas Bali yang Wajib Dicoba
Bali tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budaya yang kaya, tetapi juga memiliki berbagai hidangan lezat yang menarik perhatian para wisatawan. Berikut adalah tujuh kuliner khas Bali yang patut dicoba, dengan rasa yang kaya akan rempah dan harga yang terjangkau.
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu merupakan salah satu makanan ikonik dari Gilimanuk, Bali. Hidangan ini terdiri dari ayam utuh yang dimasak dengan bumbu pedas dan diproses secara perlahan hingga dagingnya empuk serta bumbu meresap sempurna. Selain ayam, ada juga bebek betutu yang memiliki rasa lebih kuat dan cocok untuk penggemar masakan pedas.
2. Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali adalah hidangan nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti suwiran ayam atau babi, lawar, urap, sate lilit, telur rebus, kacang tanah goreng, dan sambal matah. Perpaduan kondimen dalam hidangan ini menciptakan rasa dan tekstur yang menggugah selera. Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Bali.
3. Lawar
Lawar adalah campuran antara sayuran, daging cincang, kelapa parut, dan berbagai bumbu khas Bali. Tidak perlu khawatir karena tersedia varian yang menggunakan ayam atau bebek, sehingga bisa dinikmati oleh banyak kalangan. Rasa dan tekstur yang khas membuat lawar menjadi hidangan favorit.
4. Sate Lilit
Sate Lilit adalah ikon kuliner Bali yang mudah ditemui. Hidangan ini terbuat dari daging cincang (ayam, ikan, atau babi) yang dicampur dengan bumbu dan dililitkan pada batang bambu atau serai. Rasa pedas, gurih, dan kaya rempah menjadikannya pilihan yang cocok bagi pecinta masakan khas Bali.
5. Ikan Bakar Jimbaran
Ikan Bakar Jimbaran menggunakan ikan segar yang dibakar dengan bumbu khas Jimbaran, termasuk bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, dan daun jeruk. Disajikan dengan sambal dan nasi putih, hidangan ini sangat diminati oleh wisatawan, terutama saat menikmati makan malam di tepi pantai.
6. Sate Babi
Berbeda dengan sate lilit, sate babi menggunakan potongan daging utuh yang ditusuk dan dibakar. Hidangan ini disajikan dengan bumbu khas Bali tanpa saus kacang. Rasa manis, pedas, dan gurih menjadikannya sebagai hidangan yang digemari oleh banyak orang.
7. Babi Guling
Babi Guling adalah sajian paling ikonik dari Bali. Daging babi dipanggang utuh dengan bumbu rempah khas Bali seperti kunyit, bawang putih, ketumbar, dan lengkuas. Proses memasak yang berputar membuat daging matang merata, empuk, dan kaya akan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi, lawar, dan sambal.
Dengan berbagai pilihan hidangan yang unik dan lezat, wisatawan dapat menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan saat berkunjung ke Bali. Mulai dari masakan pedas hingga rasa yang lembut, setiap hidangan memiliki ciri khas yang membuatnya istimewa.
