JURNAL GAYA– Di tengah kesibukan sehari-hari, hasrat untuk menikmati potongan kue yang enak sering muncul. Namun, membayangkan proses pembuatannya yang rumit sering mengurangi semangat itu.
Meskipun begitu, terdapat berbagai resep kue yang sangat sederhana untuk dibuat, bahkan oleh pemula. Tidak diperlukan oven mahal atau bahan-bahan langka, cukup dengan alat yang ada, Anda sudah dapat menyajikan kue yang istimewa.
Berikut ini lima saran resep kue yang mudah dan patut Anda coba di rumah.
Tolong support kita ya,
Cukup klik ini aja: https://indonesiacrowd.com/support-bonus/
1. Kue Pandan Kukus, Kenangan Aroma Khas Indonesia
Siapa yang tidak mengenal aroma wangi daun pandan? Aroma ini sering kali mengingatkan seseorang pada masa kecil. Nah, kue pandan kukus merupakan pilihan ideal bagi Anda yang ingin membuat kue dengan rasa tradisional dan aroma yang menenangkan. Resep ini sangat sederhana karena tidak membutuhkan oven, cukup menggunakan panci kukusan. Bahan utamanya juga mudah ditemukan, seperti tepung terigu, telur, gula, santan, dan pasta pandan.
Proses pembuatannya dimulai dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang. Berikutnya, masukkan tepung terigu secara bertahap, lalu tuangkan santan dan pasta pandan. Aduk hingga adonan tercampur merata. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama sekitar 30-40 menit. Hasil akhirnya adalah kue yang lembut, empuk, dan berwarna hijau cerah yang menarik. Untuk sentuhan akhir, Anda dapat menaburi keju parut atau parutan kelapa di atasnya. Proses pembuatan dimulai dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang. Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu tambahkan santan dan pasta pandan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang dan masak dengan cara dikukus selama sekitar 30-40 menit. Hasilnya adalah kue yang lembut, empuk, dan memiliki warna hijau cerah yang menggugah selera. Untuk pemanis akhir, Anda bisa menaburi keju parut atau parutan kelapa di atasnya. Pembuatan dimulai dengan mengocok telur dan gula hingga mengembang. Kemudian, masukkan tepung terigu secara bertahap, lalu tambahkan santan dan pasta pandan. Aduk hingga adonan tercampur rata. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama sekitar 30-40 menit. Hasilnya adalah kue yang lembut, empuk, dan berwarna hijau cerah yang menarik. Sebagai sentuhan akhir, Anda dapat memberikan taburan keju parut atau parutan kelapa di atasnya.
2. Kue Cokelat Tanpa Menggunakan Oven, Pengalaman Mewah dengan Kesederhanaan
Bagi penggemar cokelat, resep ini menjadi solusi yang ideal. Kue cokelat tanpa menggunakan oven, atau yang dikenal sebagai brownies kukus, menawarkan rasa cokelat yang kaya dan tekstur yang padat namun tetap lembut. Keunggulan utamanya adalah tidak memerlukan oven. Anda hanya perlu panci kukusan serta bahan-bahan dasar seperti bubuk cokelat, tepung terigu, gula, telur, dan minyak.
Cara pembuatannya hampir sama dengan kue kukus lainnya. Kocok telur dan gula sampai mengembang, kemudian masukkan bahan kering seperti tepung terigu dan bubuk cokelat yang telah diayak. Terakhir, tuangkan minyak dan aduk hingga merata. Kukus adonan selama sekitar 30 menit. Kunci keberhasilan resep ini adalah memastikan panci kukusan sudah benar-benar panas dan tutupnya dibalut dengan kain lap agar uap air tidak jatuh ke adonan. Setelah matang, Anda dapat menambahkan topping berupa cokelat leleh, kacang, atau meses untuk meningkatkan rasa.
3. Kue Pisang Rebus, Manis Alami dan Bergizi
Kue pisang merupakan pilihan yang bijak untuk memanfaatkan buah pisang yang sudah terlalu matang. Selain membantu mengurangi sampah makanan, resep ini menghasilkan kue dengan rasa manis alami dan tekstur yang lembut. Kekayaan rasa dari pisang matang membuat kue ini tidak perlu banyak tambahan bahan. Cukup menggunakan tepung terigu, telur, gula, serta sedikit minyak, Anda dapat membuat kue yang enak dan juga bergizi.
Proses pembuatannya dimulai dengan menghancurkan pisang hingga menjadi halus. Selanjutnya, kocok telur dan gula hingga tercampur rata, lalu tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalamnya. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga merata. Setelah adonan tercampur sempurna, tuangkan ke dalam loyang dan kukus sekitar 30 menit. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan sore bersama secangkir teh panas. Tidak hanya enak, kue ini juga dapat memberikan sumber energi yang baik.
4. Kue Marmer Tradisional, Penampilan Menarik, Rasa Asli
Meskipun tampak rumit, kue marmer sebenarnya cukup mudah dibuat. Kue ini menarik secara visual karena pola marmer yang dihasilkan dari campuran adonan vanila dan cokelat. Teksturnya padat tetapi lembut, sehingga cocok disajikan kapan saja. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, mentega, gula, telur, serta sedikit bubuk cokelat.
Langkah pertama yaitu mengocok mentega dan gula hingga teksturnya lembut dan berwarna pucat. Masukkan telur secara bertahap sambil terus diaduk. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk hingga merata. Pisahkan sebagian adonan, kemudian campur dengan bubuk cokelat hingga adonan berubah warna menjadi cokelat. Tuangkan adonan putih dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang, lalu gunakan garpu atau tusuk sate untuk membentuk pola marmer. Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang. Hasilnya adalah kue yang memiliki tampilan menarik dan rasa yang autentik.
5. Kue Kukus Sederhana yang Selalu Berhasil, Kelembutan yang Tak Terlupakan
Kue bolu sederhana ini merupakan resep dasar yang sering dipilih oleh pemula. Kue ini disukai banyak orang karena teksturnya yang sangat lembut dan rasanya yang tidak terlalu manis. Kunci keberhasilan dalam resep ini adalah proses pengocokan telur dan gula hingga benar-benar mengembang dan kental dengan jejak yang jelas.
Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana, seperti telur, gula, tepung terigu, dan margarin cair. Awalnya, kocok telur bersama gula hingga berwarna putih dan mengental. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara perlahan. Terakhir, tuangkan margarin cair, aduk hingga adonan merata. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang hingga matang. Anda dapat menambahkan sedikit esens vanila untuk memberikan aroma yang lebih harum. Kue ini sangat cocok disajikan saat acara berkumpul keluarga atau sebagai bekal untuk anak sekolah.
Dengan mencoba salah satu dari lima cara di atas, Anda tidak perlu lagi merasa khawatir tentang kegagalan dalam membuat kue.
Keunikan kue yang dibuat sendiri pasti tidak bisa tergantikan oleh kue siap saji. Jadi, menunggu apa lagi? Ambil apron Anda dan mulailah bereksplorasi di dapur!***
