5 Lokasi Legendaris untuk Menyantap Penyetan di Surabaya yang Tak Boleh Dilewatkan

Surabaya, sebuah kota yang populer karena ragam makanannya, memiliki sajian unggulan bernama penyetan yang amat disenangi. Hidangan berupa lauk goreng atau bakar yang kemudian ditumbuk bersama sambal pedas, dilengkapi dengan nasi panas dan sayuran mentah segar, pas bagi mereka yang mencintai petualangan cita rasa pedas. Di bawah ini adalah lima lokasi penyetan teratas di Surabaya yang harus Anda kunjungi!

1. Nasi Pedas Mak Yeye

Lokasi: Jl. Jagir Wonokermo Wetan Nomor 10, Surabaya

Waktu Operasional: 21.00 – 03.30 WIB (Harian)

Tempat makan Sego Sambel Mak Yeye merupakan surga bagi pencinta penyetan khususnya pada waktu malam hari. Warungan ini beroperasi sampai menjelang tengah malam dan sangat terkenal karena saus sambalnya yang benar-benar menggelegak pedas. Ikan pari goreng menjadi hidangan favorit para pengunjung, dinikmati bersama sepiring nasi hangat, sambal membara, serta sayuran segar sebagai pelengkap. Meski baru buka saat jam-jam larut, lokasi tersebut tetap dipadati pembeli, oleh karena itu alangkan datangi sedikit lebih cepat agar tak perlu antre dalam waktu lama.

Karakteristik Unik: Sambalnya memiliki tekstur sedikit kasar tetapi sangat fresh dan pedas, sempurna bagi para pecinta sambal berrasa luar biasa.

2. Penyetan Bang Ali

Alamat: Jl. Simpang Darmo Permai Utara Nomor 22, Surabaya

Jam Buka: 24 Jam

Apabila kamu sedang mencari lokasi untuk makan nasi uduk yang tersedia 24 jam, Penyetan Bang Ali bisa jadi pilihan ideal. Di warung ini, tersedia banyak variasi hidangan utama mulai dari ayam, ikan lele, bebek, sampai tahu dan tempe. Salah satu hal unik disini adalah proses pembuatan sambel yang dilakukan secara manual dalam setiap porsinya menggunakan cobek, sehingga rasa pedasnya tetap fresh dan membangkitkan selera. Selain itu, tempat makan ini dikenal karena cita rasanya yang stabil serta tarif makannya sangat bersahabat dengan kantong.

Karakteristik Unik: Sambel fresh yang dikerjakan secara langsung di cobek menghadirkan rasa pedas yang khusus dan tidak biasa dibanding lokasi lainnya.

3. Warung Bu Kris

Alamat: Jl. Manyar Kertoarjo Nomor 86, Surabaya

Waktu Operasional: 10.00 – 21.00 WIB

Warung Bu Kris merupakan pendahulu dari hidangan penyet yang populer di Surabaya. Menu favorit para pengunjungnya termasuk ayam penyet, disertai sambal yang sangat pedas dan lezat. Tak hanya ayam saja, warung ini menyediakan variasi lauk lain seperti iga penyet serta empal penyet. Sementara itu, saus sambal yang mereka gunakan memberikan cita rasa kuat dan pedas yang sempurna ketika dinikmati bersama nasi panas.

Karakteristik: Daging ayam yang lembut akibat dimasak sampai matang lalu ditindih, disertai dengan sambal yang pedas tapi masih nikmat di rasa.

4. Warung Prima

Lokasi: Jl. Raya Kupang Baru Nomor 19, Surabaya

Waktu Operasional: 10.00 – 21.00 WIB

Prima Store adalah tempat favorit bagi banyak orang yang ingin mencicipi penyetan tanpa menguras isi dompet. Di sini tersedia bermacam-macam hidangan pendamping nasi mulai dari daging ayam, ikan lele, tahu, tempe, sampai bebek. Saus cabanya yang mantap dan sedikit menusuk lidah tentunya akan memicu selera makan Anda. Selain itu, lokasinya pun sangat nyaman, ideal untuk acara makan bersama keluarga ataupun sahabat-sahabat dekat.

Karakteristik Unik: Saus sambal yang memiliki tingkat kepedasan tinggi serta sentuhan rasa manis halus, mengolah cabai rawit merah dengan cara digoreng sebelumnya, menciptakan cita rasa yang istimewa dan lezat.

5. Kedai Tua Baru

Lokasi: Jl. Tegalsari Nomor 25, Surabaya

Waktu Operasional: 09.00 – 22.00 WIB

Walaupun bukan ahli dalam hal penyetan, Kedai Tua Baru memiliki sambal penyet yang mempunyai ciri khusus dibanding tempat lain. Di samping ayam dan ikan lele, di sana Anda juga dapat merasakan bakso goreng serta bakwan jagung yang telah ditekan bersama sambal tomat khas mereka. Lokasi ini sangat pas bagi kamu yang ingin mengunjungi tempat makan dengan hidangan aneka ragam yang masih nikmat meskipun tak biasanya.

Pembeda: Saus sambal tomat berbumbu pedas sedang, ideal bagi Anda yang menginginkan rasa pedas tanpa membuat lidah kepanasan, sekaligus menikmati flavor yang tepat.

Berikut adalah 5 lokasi penyetan paling baik di Surabaya yang harus Anda kunjungi. Masing-masingnya punya daya tarik masing-masing, seperti sambal super pedas atau variasi lauk yang lezat dan memuaskan. Oleh karena itu, pastikan tidak melewatkan peluang merasakan cita rasa penyetan tersebut ketika berada di Surabaya. (*)