– Memasak tauge tidak hanya bisa dilakukan dengan membuatnya menjadi bakwan. Kamu juga dapat memasaknya dengan cara ditumis.
Menggoreng tauge dapat kamu campurkan dengan berbagai jenis sayuran atau daging. Masakan menjadi terasa lebih lezat dan bergizi.
Sayur tauge tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah membantu meningkatkan kesuburan pada pria serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Tolong support kita ya,
Cukup klik ini aja: https://indonesiacrowd.com/support-bonus/
Tidak mengherankan jika sayuran ini menjadi pilihan favorit banyak orang, terutama bagi para vegetarian.
Nah, bagi kamu yang bingung ingin membuat masakan tauge seperti apa. Berikut lima ide masakan dari Cookpad.com yang bisa kamu coba di rumah.
1. Tumis Tahu Toge
Bahan-bahan:
– tahu susu 10 potong
– toge 1/4 kg
– bawang putih 4 siung
– siung bawang putih 2
– cabai rawit 5 buah
– tomat 3 buah
– royco 1/2 sdt
– garam 1/2 sdt
– gula 1/2 sdt
– air
– minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat diiris
2. Tumis tahu dan bawang merah. Saringlah
3. Goreng bawang putih, tomat, dan cabai hingga harum, kemudian tambahkan tauge
4. Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan gula. Aduk hingga merata
5. Tambahkan sedikit air dan bawang merah yang digoreng, lalu aduk
6. Tunggu hingga tauge sedikit layu, lalu matikan kompor. Tumis tahu tauge siap disajikan.
2. Goreng Kacang Tauge Ikan Teri
Bahan-bahan:
– toge 80 g
– bawang putih 1 siung
– cabai hijau 1 buah
– kucai 2 batang
– teri
– margarin 1 sdm
– bumbu kaldu 1/4 sendok teh
– gula pasir
Langkah-langkah:
1. Iris cabai hijau dan bawang merah, lalu potong daun seledri menjadi 4 bagian, sisihkan
2. Tumis teri selama beberapa saat dengan api sedang, pindahkan ke sisi wajan
3. Masak bawang, cabai, dan kucai hingga harum menggunakan api kecil
4. Setelah aromanya menggugah selera, masukkan tauge gula dan bumbu kaldu, aduk dengan cepat dan masak menggunakan api besar selama 1 menit.
5. Toge ikan teri siap dihidangkan.
3. Tumis Oyong Toge
Bahan-bahan:
– oyong 2 buah
– telur ayam ukuran sedang 5 butir
– toge 100 g
– bawang merah 5 buah
– bawang putih 5 buah
– cabai merah 1 buah
– cabai rawit 10 buah
– dua buah tomat berukuran sedang
– gula
– kecap ikan 1 sendok teh
– garam
– micin
Langkah-langkah:
1. Potong tahu dan oyong menjadi bagian kecil
2. Iris halus semua bahan bumbu kecuali cabai rawit
3. Panaskan sedikit minyak, lalu masak bumbu. Ketika aromanya menguar, masukkan oyong, aduk hingga merata dan tunggu hingga matang setengah, lalu tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan gula, garam penyedap, dan saus tiram. Selanjutnya masukkan tahu. Aduk dan biarkan bumbu meresap sedikit. Masukkan cabai rawit.
5. Masukkan tauge dan aduk dengan cepat agar tauge tidak terlalu lunak, sekitar waktu masak hanya 1-2 menit. Periksa rasanya. Jika sudah sesuai, segera pindahkan ke mangkuk.
6. Oyong toge siap dihidangkan.
4. Sauté Toge dengan Ikan Tongkol yang Diasinkan
Bahan-bahan:
– ikan tongkol asin 4 ekor
– tauge 500 g
– cabai merah besar 3 buah
– cabai hijau besar 3 buah
– bawang putih 3 siung
– bawang putih 3 buah
– kecap ikan 2 sendok makan
– saus ikan 1 sendok makan
– daun bawang 1 batang
– garam 1/2 sdt
– lada 1/4 sdt
Langkah-langkah:
1. Ikan digoreng hingga matang, lalu dihancurkan dan disisihkan
2. Bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang diiris
3. Panaskan minyak, lalu masak bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga layu.
4. Tambahkan ikan, aduk hingga merata
5. Tambahkan tauge, masak hingga sedikit layu
6. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, merica, dan garam. Aduk hingga merata. Taburkan daun bawang, lalu aduk kembali.
7. Toge pindang tongkol telah siap dihidangkan.
