PONOROGO NEWS
– Sebanyak sekitar 300 juremi halal (juleha) berasal dari beberapa wilayah, yaitu Ponorogo, Madiun, Magetan, dan Pacitan yang turut serta dalam pelatihan pengurbankan ternak sesuai ketentuan agama Islam dan pedoman kesehatan.
Pelatihan yang diselenggarakan di Pendopo Kabupaten Ponorogo tersebut meliputi pelatihan pengelolaan korban, ilmu pengetahuan tentang kurban menurut hadis, pemilihan ternak, kesejahteraan binatang, serta metode penyembelihan sejalan dengan ajaran Islam.
Pada pidato pembukaan, Sugiri Sancoko menyampaikan bahwa setelah menyelesaikan pelatihan tersebut, ternak yang dikurbankan di hari Peringatan Idul Adha tahun 2025 akan dipastikan betul-betul sesuai syariah Islam.
“Jadi saya mengajak dan mendorong semua orang untuk terus maju tanpa hentian dalam pelatihan ini, tetapi juga mencapai desa-desanya dengan memastikan sembelihan yang halal dilakukan secara tepat,” papar Sugiri Sancoko.
Di samping itu, pelatihan tersebut bukan sekadar tentang teknik penyembelihan ternak qurban, tetapi juga mencakup pemilihan daging dengan daya jual dan nilai ekonomi lebih baik.
“Ada daging jenis tenderloin dan sirloin, sehingga agar nilai tambah dalam proses pengolahan daging sapi tidak hanya terbatas pada pelatihan metode halal, tetapi juga harus termasuk penyembelihan yang bijak supaya setiap bagian dengan harga berbeda dapat memberikan keuntungan ekonomi,” kata Sugiri Sancoko.
Di sisi lain, Ketua DPD Juleha Ponorogo, Mohammad Busro menyebutkan bahwa pelatihan pengelembaban hewan kurban diselenggarakan karena ternyata masih banyak ditemukan praktik yang bertentangan dengan syariat Islam di lapangan.
“Sekali pun ini sekaligus menjadi pengingat agar kita semua berusaha mencapai kehalalan dalam setiap aspek. Bukan hanya pada saat berkurban, tetapi secara luas dapat diterapkan dalam lingkungan masing-masing,” ungkap Mohammad Busro.
