Pengalaman Kuliner Khas Bogor yang Wajib Dicoba
Ketika kamu berkunjung ke Kota Bogor, Jawa Barat, jangan hanya terpaku pada kebun raya atau wisata alamnya. Kota Hujan ini juga menyimpan berbagai macam kuliner khas yang patut dicicipi. Saat akhir pekan tiba, menjelajahi berbagai tempat makan di Bogor bisa menjadi pilihan yang sangat menarik untuk mengisi waktu bersama keluarga atau teman.
Bogor dikenal dengan beragam jenis hidangan, mulai dari makanan berat hingga camilan segar dan manis. Udara yang sejuk membuat pengalaman menikmati kuliner di sini semakin istimewa. Banyak pilihan makanan bisa ditemukan di sekitar Jalan Suryakencana, yang menjadi pusat perhatian para pecinta kuliner.
Berikut ini beberapa rekomendasi kuliner khas Bogor yang wajib kamu coba:
1. Soto Mie Bogor
Soto mie adalah salah satu hidangan yang paling populer di Bogor. Kuah bening yang gurih, ditambah dengan mie dan bihun, potongan daging sapi, risol, emping, serta irisan tomat segar, membuat hidangan ini sangat lezat. Dengan tambahan sambal khas, soto mie Bogor menjadi sajian yang menggugah selera, terutama saat cuaca dingin.
2. Mie Glosor
Mie Glosor dibuat dari campuran tepung sagu dan kunyit, memberikan tekstur kenyal dan warna kuning alami. Nama “glosor” berasal dari kata “mengalir”, yang menggambarkan mudahnya mie ini dikunyah. Biasanya disajikan dengan tumisan sayur seperti kol dan sawi, serta kacang goreng dan sambal pedas gurih.
3. Laksa Bogor
Laksa Bogor terdiri dari tauge, bihun, telur rebus, dan daun kemangi, disiram dengan kuah santan yang kaya rasa. Berbeda dengan Laksa Betawi yang menggunakan udang rebon, Laksa Bogor menggunakan oncom sebagai bahan utama. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan siang yang menghangatkan.
4. Tauge Goreng
Tauge goreng adalah makanan populer yang terbuat dari mie telur, tahu goreng, oncom, dan cabai merah. Bumbu tauco kental memberikan rasa gurih dan manis yang unik. Banyak penjual tauge goreng dapat ditemukan di kawasan Jalan Suryakencana.
5. Doclang Bogor
Doclang mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu, tetapi berasnya dibungkus daun putat. Daun putat adalah tumbuhan khas dari kaki Gunung Salak. Doclang disajikan dengan tahu goreng, kentang kukus, telur rebus, dan lontong yang dibungkus daun putat, dilengkapi saus kacang manis dan taburan bawang goreng.
6. Cungkring
Cungkring merupakan menu sarapan khas Bogor yang terdiri dari kikil sapi yang direbus dan digoreng, disajikan dengan bumbu kacang dan lontong. Perpaduan rasa manis dari bumbu kacang dan gurihnya kikil membuat cungkring menjadi favorit banyak orang.
7. Asinan Bogor
Asinan Bogor terdiri dari buah-buahan seperti nanas, salak, dan kedongdong yang disiram dengan bumbu pedas manis. Teksturnya renyah dan rasanya asam, manis, serta pedas, cocok dinikmati saat cuaca panas. Asinan Bogor juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
8. Ubi Bakar Cilembu
Ubi bakar Cilembu adalah camilan populer yang banyak ditemui di daerah Puncak Bogor. Rasa manis seperti madu ketika dibakar membuat ubi ini menjadi favorit wisatawan. Penjual ubi bakar biasanya berjejer di pinggir jalan menuju resort.
9. Roti Unyil
Roti unyil memiliki ukuran kecil dengan berbagai pilihan isi seperti cokelat, sosis, dan keju. Ukurannya yang mini membuatnya mudah disantap dan menjadi oleh-oleh favorit. Toko roti unyil terkenal di Bogor adalah “Venus”, yang selalu ramai pengunjung.
10. Bolu Lapis Talas
Bolu lapis talas adalah kue lapis khas Bogor yang terbuat dari talas, umbi lokal yang sering digunakan dalam masakan daerah. Kue ini memiliki lapisan ungu alami dan biasanya disajikan dengan topping keju. Tekstur lembut dan rasa manisnya membuat bolu lapis talas menjadi oleh-oleh populer.
Menjelajahi berbagai kuliner khas Bogor adalah cara terbaik untuk menikmati liburan di Kota Hujan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 hidangan ini saat berkunjung ke Bogor. Liburan akan lebih berkesan dan memuaskan.
